Receita das deliciosas pataniscas de bacalhau com arroz de feijão malandrinho!

Hoje ensinamos te a confecionar um tipo e delicioso prato Português, que toda a gente adora! Umas deliciosas pataniscas de bacalhau com arroz de feijão malandrinho!

Pataniscas de bacalhau

• 2 postas de bacalhau

• 1 cebola pequena

• 4 ovos

• salsa q.b.

• sal fino q.b.

• Pimenta moída na hora q.b.

• Farinha sem fermento q.b.

• óleo para fritar

Coze as postas de bacalhau. Desfia o bacalhau para uma taça e adiciona a cebola picadinha, os ovos batidos, a salsa picada o sal e a pimenta.

Adiciona a farinha…. e aqui depende do gosto de cada um, há quem goste das pataniscas fininhas, e quem goste delas mais grossas. Adiciona a farinha necessária apenas para ligar todos os ingredientes. Fica uma massa muito liquida, e deve ser frito ás colheradas em óleo bem quente.

Se gostares das pataniscas mais grossasadiciona mais farinha e neste caso utiliza farinha com fermento.

Depois de fritas escorre as pataniscas em papel absorvente.

Arroz de feijão malandrinho

• 300 gr de arroz

• 300 gr de feijão manteiga cozido

• 1 cebola

• 2 folhas de louro

• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

• 1 colher de café de colorau

• Salsa q.b.

• Azeite q.b.

• Sal q.b

Num tacho coloca a cebola picadinha com o azeite e o louro.

Quando a cebola começar a ficar transparente adiciona o arroz. Deixa fritar um pouco.

Adiciona a salsa, o tomate, o colorau e o feijão cozido e o sal. Junta água onde cozeste o bacalhau a ferver e deixa cozer o arroz em lume brando.

Serve as pataniscas com o arroz malandrinho.