A melhor receita de Caracóis à Portuguesa!
Quem não gosta de uns bons caracóis para acompanhar uma cerveja fresquinha? Então quando provares esta receita portuguesa, não vais querer outra coisa!
Ingredientes
- 1 kg de caracóis bem lavados e vivos
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho, esmagados
- 1 colher(s) de café Piripiri Grão
- 2 folhas de Louro Folhas
- 2 colheres de sopa Orégãos Folhas
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal q.b.
- 1 cerveja de 33ml
Preparação
- Coloque os caracóis lavados num tacho com água, o suficiente para todos ficarem submersos.
- De seguida ligue o lume no mínimo e deixe a água aquecer, até que todos os caracóis estejam fora da casca.
- Escorra os caracóis, retirando a água.
- Coloque novamente os caracóis no tacho com água limpa, com a cerveja, o alho, a cebola, o louro, o piripiri e o cubo de caldo.
- Tempere com sal.
- Deixe cozinhar durante 15 a 20m.
- Quando apagar o lume polvilhe com os orégãos e delicie-se.
