Beber água/sumo durante as refeições engorda? Tira a dúvida de uma vez por todas!

Muitas pessoas sempre tiveram esta dúvida até hoje. E muitas delas se proíbem de consumir líquidos nas refeições porque dizem que dificulta a digestão, aumenta barriga, engorda, entre outras.

O que é verdadeiro nessas “crenças”?

O nosso estômago é bastante dinâmico e se adapta aos nossos hábitos.

Se iniciar um consumo elevado de alimentos em todas as refeições, ele terá a capacidade aumentada, suportando assim maior quantidade de alimentos.

Dessa forma, ao consumirmos líquidos nas refeições, estaremos impondo ao estômago que se adapte a este volume (líquido + alimento), que repercutirá em aumento do tamanho físico deste órgão.

Um volume grande de alimento e líquido pode trazer a sensação de desconforto gástrico, que repercute em algumas pessoas com mal-estar.

Essa situação de plenitude gástrica (estômago cheio) já foi sentida por todos nós.

Por exemplo, quando sentimos muita sede e consumimos grandes volumes de líquido seguidamente em curto espaço de tempo.

Estudos clássicos demonstram que a ingestão de líquidos junto com as refeições não prejudica a digestão, principalmente porque a digestão não ocorre apenas no estômago, ela se prolonga até o intestino.

Alguns pesquisadores acreditavam que, ao consumirmos muito líquido durante a refeição, parte do ácido presente no estômago seria diluído, comprometendo assim a digestão.

Entretanto isso não ocorre.

Parte do líquido consumido é utilizada para a própria síntese deste ácido, que tem sua concentração extremamente controlada pelo organismo (salvo em algumas enfermidades).

Isso quer dizer que não ocorre comprometimento da capacidade digestiva pela diluição gástrica.

Alguns estudos têm demonstrado que até melhora da ação de enzimas digestivas na presença de componentes presentes em algumas bebidas, como polifenois.

A pergunta que resta é: este consumo pode engordar?

A resposta a esta indagação é: depende.

Pela água não, pois esta não fornece calorias.

Porém, se a bebida for composta com outros nutrientes, como carboidrato, proteína, lipídeo ou álcool, a resposta é sim.

Dessa forma, a recomendação é: não exagere.

Se tem o hábito de ingerir líquidos durante a refeição, não há qualquer problema desde que o volume não seja exagerado (cerca de 250 mL por refeição é suficiente).

Tome cuidado também com o valor calórico da bebida a ser ingerida.

Fonte: curapelanatureza.com.br