Os prazos de validade dos produtos a que fomos habituados a acreditar são uma mentira para que nós clientes gastemos mais dinheiro, afinal ninguém melhor que nós para avaliar se a nossa comida ainda está boa ou não e a qualidade da mesma!
Muitas vezes deitamos ao lixo comida que está perfeita para ser consumida.
O Conselho nacional de defesa dos recursos francês indica que os prazos de validade não são medidas fiáveis para determinar se a comida está boa ou não.
Pelo contrário, essas datas estão lá para indicar o momento de frescura máxima. Então, como verificar se os nossos alimentos devem ou não ir para o lixo?
É isso que vamos explicar a seguir:
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Ovos:
Colocar o ovo numa tigela com água fria. Se ele afundar, está bom. Se flutuar, está estragado.
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Queijo:
O odor é o melhor indicador de frescura. Os queijos suaves conservam-se melhor do que os queijos duros.
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Leite:
Se estiver sem grumos e sem nenhum cheiro fora do normal, é porque ainda está bom.
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Pão:
Para o pão, basta uma fatia com bolor para se tornar aconselhável deitar o pão inteiro fora.
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Carne crua:
Uma mudança de cor, uma textura pegajosa ou viscosa. Não arrisques.
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Peixe:
Um peixe com uma textura escorregadia, deve ser posto fora.
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Charcutaria:
O odor; fiambre estragado nota-se logo.
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Azeite:
O Chefe Marcus Samuelsson escreveu no seu website que, um bom azeite, deve estar cheiroso e frutado.