Toda a gente tem este pó na prateleira, mas quase ninguém conhece os benefícios que ele esconde!

Quase de certeza que tens este pó na prateleira, mas quase de certeza que nem imaginas o que ele pode fazer por ti!

O açafrão é uma especiaria muito importante para a medicina indiana e chinesa. A substância curcumina, presente nesta raiz, tem diversos usos medicinais, tais como a luta contra a doença de Alzheimer e até mesmo contra o cancro.

Os pesquisadores também descobriram que o açafrão é uma arma eficaz no tratamento de enfermidades associadas ao pulmão, fígado e intestino.

Esta especiaria de cor amarela tem um efeito anti-inflamatório comprovado e parece ser muito eficaz em casos de artrite.

Veja aqui duas receitas fáceis de fazer e que incluem esta maravilha natural:

Leite de açafrão

Todos nós sabemos que um copo de leite quente com mel pode ser perfeito para curar uma constipação. Mas pouca gente conhece esta mistura de leite quente com açafrão. Apesar de soar exótica, esta bebida é super difundida em certas regiões da índia. Ao beber esta mistura, cria uma camada protetora na sua boca e garganta contra agentes patogénicos. Além disso, o líquido aquece de dentro para fora. Ótimo no inverno!

Ingredientes:

• Açafrão em pó – 1 colher de chá

• Leite de vaca ou de amêndoa- 200 ml

• Açúcar mascavo e canela em pó – a gosto

Preparação:

• Coloque 200 ml de leite vaca ou de amêndoa numa panela e aqueça o líquido até a temperatura desejada.

• Adicione uma colher de chá de açafrão no leite.

• Em seguida, mexa até o pó amarelo se dissolver completamente.

• Pronto! O “leite dourado” já pode ser consumido. Acrescente canela e açúcar mascavo se quiser.

Chá de limão com açafrão

Esta receita é uma bomba de vitaminas, perfeita para quando uma constipação está a bater à porta. Ela une o açafrão com o limão, que tem um alto teor de vitamina C. O resultado é uma mistura que fortalece o sistema imunológico e protege a sua garganta, ao mesmo tempo em que combate as bactérias invasoras. Também pode adicionar um pouco de gengibre. Além de incrementar o sabor, o gengibre é útil contra dores de cabeça e náuseas. Com esta bebida, previne e elimina gripes e constipações! Adeus espirros!

Ingredientes:

• Sumo de limão (espremido na hora)

• Açafrão – 1/4 colher de chá

• Gengibre (a gosto)

Preparação:

• Descasque o gengibre e coloque-o numa xícara.

• Ferva água e encha 3/4 da xícara (um pouco mais da metade).

• Deixe a água arrefecer um pouco para que as vitaminas do limão não sejam destruídas imediatamente.

• Depois, adicione o sumo de limão fresco.

• Finalmente, acrescente o açafrão.

Estas receitas são super fáceis de fazer, não é verdade? E o melhor é que elas são úteis o ano inteiro. No verão, acaba por apanhar uma constipação por causa do ar condicionado. E no inverno, fica doente por causa do frio que faz lá fora! Mas tomando estas bebidas regularmente, fortalece o seu sistema imunológico e fica sempre saudável. Vale a pena experimentar, não acha?